お野菜は調理法が重要！！

最近よく耳にする「新型栄養失調」

約8割の子供たちが新型栄養失調の可能性が高いと言われています。
私もついレトルト食品に頼ったり、お菓子をあげすげてしまうことも多々あります(:_;)

子供達もたまにでいいので、蒸し野菜を天然のお塩で上げてみてください(*^-^*)
案外喜んでくれたりします。
特にキュウリやトウモロコシなどは、子供達も比較的食べやすいので、ミネラル摂取しながら家族みんなで美味しくいただけると思います♪
調理法としては
野菜は生で食べるか、蒸すことでミネラルの損失を最小限に抑えられます。
長時間の煮込みは避け、できるだけ短時間で調理することがポイントです。
煮る場合は、〈重ね煮〉にするとほんとにおいしくお野菜、お肉、キノコがいただけます(*^-^*)
気になる方は、調べてみてください♪